松乃鮨 TEL0767-53-0053

能登・七尾、食祭市場から徒歩1分。老舗の本格的なお寿しを手頃なランチで。名物玉子巻「玉宝」は11代将軍 徳川家斉に献上した逸品です。

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すし王国能登七尾

七尾湾は「天然の生簀」と呼ばれるほど、多種多様な魚介類が水揚げされます。
七尾周辺のお寿司屋、昔堅気の大将の粋を感じながら堪能してください。

すし王国能登七尾

 

 

六代目の思い「THE  sushi  shop changes the town」

能登半島、七尾市には全国に誇れる食の素材がほうふにあり、新鮮な魚介類が

市内のお寿司屋さんで味あう事ができます。

「すし王国能登七尾」は美味しさの追求、新鮮な地魚のご提供、米や調味料も徹底的に

地元産にこだわり、組合内で技術的やおもてなしの心、能登らしさなど 「とことん」を追求し・・

日々精進しております。

当店 松乃鮨は能登の地で創業し、約150年となります。

先祖代々この暖簾を守り、地元のお客様から多大なるご愛好を承り、この暖簾は守られてきました。

そして寿司屋 松乃鮨は今後、全国にすし王国能登七尾のPR活動に励みます。

より多くのお客様に能登の寿司や能登の魅力を伝え、少しでも「能登七尾」の発展につなげていきたいと考えております。

この活動が、能登七尾の明るい豊かな未来に少しでも繋げることができれば幸いです。

 

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松乃鮨 六代目 南 智文

六代目日記  「すし王国能登七尾の活動」

2010年のテーマ

「すし王国能登七尾 発信 」

2010年の主な活動

・ポースター製作「すし王国能登七尾として発信」

・宣言「全国にすし王国能登七尾を宣言」

・ポスターin東京「都営地下鉄大江戸線に車内広告実地」

 

2010.10 ポスター完成

このポスターは、すし店での瞬間の写真をポスターにしました。
まさに、大将がブリの握りを出そうとする所です。
カウンターの奥から大将の「あいっ!」という声が聞こえる一瞬!!その瞬間の写真を加工しないでそのままポスターに使うことで「すしネタ」の新しさを表現しています。

(左側から:鰤・甘海老・かわはぎ・赤西貝・鯖)

 

2011年のテーマ

「コンセプト、ブランド、能登前すし」の模索

2011年の主な活動

・アンケート「お寿司屋さんでおいしいアンケート」

・寿司教室「親子で能登・すし・大好き」

・第1回 試食会「能登前すしの模索」

・ホームページ製作「すし王国能登七尾」

 

2011.10.10~15

能登のお寿司、お寿司屋さんについてのアンケートの収集活動。

公益社団法人七尾青年会議所主催の「お寿司屋さんでおいしいアンケート」

アンケートに答えると、お寿司屋さんでお寿司が500円OFFになるイベントでした。

場所 七尾市・中能登町内お寿司屋さん
【信寿し】 七尾市和倉町 0767-62-2019
【松乃鮨】 七尾市府中町 0767-53-0053
【寿し一】 七尾市本府中町 0767-53-2588
【たぶ屋】 七尾市府中町 0767-54-0660
【河はし】 七尾市矢田町 0767-53-4000
【海よ友よ】 七尾市和倉町 0767-62-0500
【ちゃか寿し】 七尾市川原町 0767-52-4443
【能登桜寿し】 七尾市大手町 0767-53-5665
【又五郎寿司】 七尾市和倉町 0767-62-3993
【千代寿司本店】 中能登町高畠 0767-77-2222